Over deze jam
Deze aardbeienjam van JanBax bestaat voor 70% uit aardbeien en wordt gemaakt zonder toegevoegde suiker. In plaats van suikerkorrels of andere suikerhoudende grondstoffen wordt maltitol gebruikt, aangevuld met wat citroenzuur en pectine om de jam te laten binden.
Door dat hoge fruitpercentage proef je vooral de aardbei zelf: vol en intens, en minder plakkerig zoet dan een gewone jam. De jam wordt net als vroeger met vruchten gekookt. Lekker op een boterham of cracker, door de kwark of yoghurt, en fijn voor iedereen die op de suikerinname let zonder het broodbeleg te willen missen.
Ingrediënten
aardbeien (70%), maltitol, voedingszuur (citroenzuur), geleermiddel (pectine)